La Chanteracoise

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leur histoire

La biscotte est naît à la fin du XVIIIe siècle par l’envie des boulangers de proposer une conservation plus longue de leur si bon pains. 
C’est ainsi qu’apparaissent les premiers artisans biscottiers. 

En 1950, un fils de boulanger originaire de Chanterac en Dordogne est embauché comme apprenti dans un fournil auprès d’un maître boulanger. C’est au côté de se boulanger qu’il a apprit unsavoir-faire, un réel art, ainsi que la recette de la biscotte qui lui vaux sa renommée. 

C’est quelques années après que ce jeune passionnée décide de reprendre à son tour une boulangerie dans laquelle il propose ses fameuses biscottes élaborées suivant la recette authentique de sonenfance. 

Et c’est alors qu’il crée sa fabrique « La Chanteracoise » la dernière biscotterie artisanale avec un savoir-faire authentique de France.